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    能把雜糧榨汁更有營養

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    能把雜糧榨汁更有營養

    發布日期:2018-02-23 00:00 來源:http://www.ld-dentaire.com 點擊:

    當今社會的人們對于飲品的方面追求也是越來越高,從開始新啟的奶茶到現在風靡全國的各大網紅奶茶店還有最近挺火的水果茶都受到了大家熱烈的追捧。但是這些網紅店的奶茶并不是對我們人體那么健康的,所以就有商家推出了健康的五谷雜糧飲品,果蔬雜糧汁等,這對于追求健康以及又愛喝這種飲品的類的你是不是一種享受呢!

    作為一種健康食品,五谷雜糧制品受到經銷商和市民的追捧。

    乍聽到五谷現榨飲品,大家都會覺得奇怪,玉米等五谷雜糧并不像某些水果那樣富含水分,怎么能榨成汁喝呢?

    果蔬雜糧汁


    營養師將一聽半玉米罐頭處理好后放入榨汁機內,加入500毫升開水,用高速榨1分鐘,直到玉米粒完全打碎。然后加入玉米果汁伴侶100毫升、優果粉24克(2勺),奶粉4克(1/3平勺),補開水至1350毫升,榨取均勻后過濾即成為香甜可口的“鄉村玉米汁”。

    單純的將玉米等五谷雜糧加水打成漿,口感不好,容易變色,營養流失大,并且易分層。而加入果汁伴侶以及優果粉則可添加膳食纖維,在保證其口感良好的情況下,突出其營養、保健的功效,保證維C和纖維素不流失。

    據了解,果汁伴侶的主要成分是相應水果原漿(濃縮汁)或植物提取物、糖類、果膠、檸檬酸、食用香精。加入果汁伴侶的的目的,是改善口感,增強風味,補充營養。而優果粉主要成分為果膠和麥芽糊精。此兩種原料均為天然植物中合成提取,非化工合成物質,廣泛用于食品工業,而且優果粉中還添加有葡萄糖及維生素C,主要起營養強化作用。添加優果粉的目的是防止現榨果汁的氧化變色,分層,防止果汁有效營養成分過快流失。同時,在所有現榨果汁制作中,加入的都是符合國家質量標準的瓶裝飲用水或開水。


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