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    果蔬雜糧汁之核桃的營養價值

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    果蔬雜糧汁之核桃的營養價值

    發布日期:2017-08-29 10:00 來源:http://www.ld-dentaire.com 點擊:

    核桃與黑米可以制作成為美味的果蔬雜糧汁。其中,核桃的營養價值有:


    據測定,每100克核桃中,含脂肪50~64克,核桃中的脂肪71%為亞油酸,12%為亞麻酸; 蛋白質為15~20克,蛋白質亦為優質蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大腦最好的營養物質。糖類為10克,以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素(維生素B2)、維生素B6、維生素E、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。多吃核桃可增強大腦的活力,補充人體所缺的肌醇,另外核桃具有補腎固精的功能,飲食中也常作為補腎的食物之一。核桃果在國外,人稱“大力士食品”、“營養豐富的堅果”、“益智果”;在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養生之寶”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值,已經為越來越多的人所推崇。

    果蔬雜糧汁

    核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能;核桃仁有防止動脈硬化,降低膽固醇的作用;此外,核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿??;核桃對癌癥患者還有鎮痛,提升白細胞及保護肝臟等作用;核桃仁含有的大量維生素E,經常食用有潤肌膚、烏須發的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富于彈性;當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。


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