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    果蔬雜糧汁的小編帶你了解紫薯比紅薯的營養價值高在哪里

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    果蔬雜糧汁的小編帶你了解紫薯比紅薯的營養價值高在哪里

    發布日期:2017-05-17 00:00 來源:http://www.ld-dentaire.com 點擊:

    紫薯比紅薯的營養價值高在哪里?和果蔬雜糧汁的小編簡單了解。


    紫薯又叫黑薯,薯肉不是尋常的白色或黃色,而是呈紫色至深紫色。紫薯含有大量藥用價值高的花青素,法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑?;ㄇ嗨貙?00多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養素?;ㄇ嗨厥悄壳鞍l現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑,其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍?;ㄇ嗨鼐哂行》肿咏Y構,是惟一能透過血腦屏障清除自由基保護大腦細胞的物質,同時能減少抗生素給人體帶來的危害。

    果蔬雜糧汁

    花青素是一類廣泛存在于藍莓、紅(紫)葡萄、紫甘藍、紫茄子和紫薯等紫色蔬菜水果中的黃酮類物質,有很強的抗氧化作用,能清除體內自由基,因而具有一定的保健價值。除花青素外,紫薯的其他營養成分與普通紅薯差別不大。


    紫薯除了煮食外,還可以制作成為美味的果蔬雜糧汁、沖調飲品等。


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