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    果蔬雜糧汁的小編帶你了解紫薯的藥用價值

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    果蔬雜糧汁的小編帶你了解紫薯的藥用價值

    發布日期:2016-10-14 00:00 來源:http://www.ld-dentaire.com 點擊:

    紫薯有一定的藥用價值,具體和現榨果汁/果蔬雜糧汁的小編了解吧!


    抗氧化作用:紫薯花色甙清除叔丁基過氧化物自由基能力最強,且這種能力隨紅薯中總酚量增加而增強。同時紫薯花色甙能最有效阻止亞油酸自動氧化引起的脂質過氧化。


    抗突變作用:紫薯花色甙可有效抑制雜環胺等引起的突變作用。從紫薯中分離的兩種花色甙具有很強的抗突變作用。


    保肝作用:花色甙能抑制四氯化碳引發急性肝損傷。


    對心血管病作用:花色甙能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集,而這兩種物質是引發動脈粥樣硬化的主要原因。

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