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    現榨果汁不要把泡沫去掉

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    現榨果汁不要把泡沫去掉

    發布日期:2016-09-30 02:49 來源:http://www.ld-dentaire.com 點擊:

    現榨果汁營養又美味,而且還能把幾種不同的水果蔬菜混合榨汁,一次吸收多種營養。不過在家榨果汁的時候,果汁上面總會有厚厚的一層小泡沫。許多人覺得這層泡沫口感不好,還影響美觀,就把泡沫撇掉了再喝。其實,現榨果汁上的那層泡沫營養格外豐富,千萬不能撇掉。具體和果蔬雜糧汁的小編一起簡單了解。

     

    泡沫中,含有非常豐富的酵素。酵素對人體幫助很大,具有整理體內環境、抗炎抗菌、凈化血液、增強免疫及細胞復活的作用。因此,酵素對抵抗疾病、延緩衰老、美容等都非常重要。因酵素非常敏感,時間稍長就會喪失活性,如蘋果切開放置一段時間后會變黑,就是酵素被氧化的結果。因此在家鮮榨果汁一定要現榨現喝,盡快把泡沫喝掉,時間越短,能保留的活性就越強。


    此外,酵素對溫度也很敏感,因此,不建議將果汁加熱喝,如果實在受不了太涼的溫度,可將果汁溫一下,最好保持在56℃之內。


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